|
Ловите момент, пока продолжается сезон огурцов! Предлагаю вам приготовить венский салат из огурцов, который быстро готовится, и так же быстро расходится со стола. Особенно он понравится любителям кисленького (да и с картошечкой он, ну просто идеально сочетается). Если вы уже зажглись поскорее приготовить такие маринованные огурчики – держите рецепт:
 Loading ... 
Чтобы приготовить этот венский салат из огурцов, возьмите:
- огурцы (большие, без зернышек) – 0,5 кг.
- соль – 1 ст. л.
- белый винный уксус – 1/3 стакана
- вода – 1/4 стакана
- сахар – 2 ч.л.
- чеснок – 1 зубчик
- семена укропа – 1 ч.л.
- кориандр – 1 ч.л.
- тмин – 1 ч.л.
Рецепт приготовления венского салата из огурцов:
- Огурцы помыть и подереть специальной овощной вилкой, если нет таковой – можно использовать для этого картофелечистку. Огурцы должны получиться “в полосочку”.
- Нарезать их тонкими кружочками вручную или в комбайне. Сложить огурцы в мисочку, добавить соль и дать им постоять 1 час, чтобы они пустили сок.
- Этим временем делаем маринад: берем кастрюльку, вливаем в нее винный уксус (его можно добавить меньше, если вы не очень любите кисленькое), воду. Всыпаем сахар. Выдавливаем чеснокодавкой зубчик чеснока. Добавляем сухие специи – укроп, кориандр и тмин. Ставим на огонь и доводим до кипения. Мешаем, пока сахар не растворится. Выключаем.
- Берем наши огурцы в дуршлаг и выжимаем с них жидкость. Складываем их в посуду и заливаем их нашим маринадом.
- Даем им мариноваться от 2-х до 6-ти часов. Через 2 часа огурчики уже меняют свой цвет.
10 мин.
|
|
|
Доброму человеку всегда есть, что сказать)
|
Похожие рецепты:
- Салат с дыней и огурцом
Конец лета - сезон дынь! На рынке повсюду слышен ее душистый аромат. Нашла интересный рецепт и решила приготовить салат с - Салатик на День Валентина
Приготовьте своему любимому человеку этот легкий салатик на День Валентина. Необязательно покупать какие-то "суперингредиенты", можно с обыкновенного сделать что-то особенное, - Салат из тыквы по-корейски
Осень, пора тыквы. Почти закончились летние овощи, пришло время такого замечательного плода, как тыква. С точки зрения ботаники - тыква - Витаминный соус с овощами
Предлагаю вам рецептик моего "фирменного" витаминного соуса с овощами, который очень полюбился моей семье, особенно в летний период, так как - Огуречный салат со сметанно-авокадовым соусом
Свежий весенне-летний салатик с насыщенным вкусом. Он интересен тем, что в его состав входит только один продукт - огурцы, а
Вверху под баннером есть наша кулинарная фото-галлерея. Там вы можете найти салаты с фото и после клика - попадете на сами рецепты. Не забывайте комментировать)
|
0 
10883
Фасолевый салат с ароматом розмарина
