Витаминный соус с овощами

Предлагаю вам рецептик моего “фирменного” витаминного соуса с овощами, который очень полюбился моей семье, особенно в летний период, так как на грядках в это время очень много полезной зелени. Зелень саму по себе дети часто едят неохотно, а в соусе – с удовольствием, макая в него нарезанные свежие овощи. И семье и гостям соусик пришелся по душе, попробуйте его и вы!

4 �� 5 �� ������� 2

 Loading ...

Чтобы приготовить этот витаминный соус с овощами, возьмите:

• огурцы
• цветная капуста
• большой пучок свежей петрушки
• свежий базилик – 3 веточки
• чеснок – 2 зубчика
• сметана – 0,5 л. (1 пакет)
• сок лимона (по вкусу)
• соль

Рецепт приготовления витаминного соуса с овощами:

1. Зелень моем и высушиваем. Берем блендер (у меня – ручной). Кладем туда зелень петрушки, прямо пучок, и базилик.
2. Добавляем сперва 1/3 часть сметаны (всю сметану сразу добавлять не советую, так как сосус получится жидким), соль, сок лимона и взбиваем до однородной массы.
3. Добавляем оставшуюся сметану и перемешиваем ложкой.
4. Пробуем на вкус соль и сок лимона, если не хватает – добавляем.
5. Нарезаем овощи так, чтобы было удобно макать в соус: огурцы длинными кусочками, а цветную капусту разобрать на соцветия. Можно взять те овощи, которые нравятся вам.

Можете поэкспериментировать с теми травами, которые нравятся вам.

10 мин.