Салат с дыней и огурцом

Конец лета – сезон дынь! На рынке повсюду слышен ее душистый аромат. Нашла интересный рецепт и решила приготовить салат с дыней и огурцом и острым перчиком. Ну, как вам это сочетание? А так как я любитель интересных вкусов, мне салат этот очень понравился. Дыня придает ему сладкую нотку и в нем, помимо всего, содержится много витаминов.

5 �� 5 �� ������� 1

 Loading ...

Чтобы приготовить этот салат с дыней и огурцом, возьмите:

• дыня – 500 гр. (можно разных сортов)
• огурцы – 3 шт.
• перец Чили (небольшой) – 1 шт.
• сельдерей – 2 стебля
• мята – 1 ч.л.
• петрушка
• цедра лимона
• сок лимона – 1 ст.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления салата с дыней и огурцом:

1. Нарезаем огурцы небольшими кусочками
2. Нарезаем дыню, можно кубиками, а у меня была специальная ложечка, которая делает нарезку “кружочками”
3. Сельдерей тоже нарезаем
4. Перец Чили чистим от семечек и мелко нарезаем (кто не любит острое – возьмите перец по вкусу). Зелень петрушки нарезать.
5. Все ингредиенты смешать.
6. Делаем заправку: смешиваем сок лимона, цедру лимона, оливковое масло, мелок-нарезанную мяту (или можно взять сухую). Солим, перчим по вкусу и хорошо венчиком взбиваем нашу заправку. Добавляем ее ко всем ингредиентам и даем салату постоять минимум 20 минут.
7. Приятного аппетита!

10 мин.