|
Хотите удивить своих гостей? -приготовьте салат-желе! Сверху он похож на обыкновенный салат с языком, а если взять вилочкой поглубже – внутри, нежное желе. Этот рецепт я взяла из вырезки какого-то старого журнала. Название меня очень заинтриговало, решила приготовить. Оправдались все ожидания, салатик действительно оказался и вкусным и красивым. Советую приготовить!
 Loading ... 
Чтобы приготовить этот салат с языком, возьмите:
- отварной говяжий язык (средний) – 1 шт.
- твердый, острый сыр – 50 гр.
- луковица – 1 большая
- яйца – 2 шт.
- вода – 1,5 стакана
- желатин – 1 ст. ложка
- бульонный кубик – 1 шт.
- майонез – 1-2 ст. ложки
- петрушка свежая (небольшой пучек)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
- Отваренный говяжий язык очистить (снять верхнюю кожицу), нарезать соломкой.
- Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла (лук должен быть хрустящим – не пережарьте!).
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
- Петрушку помыть, просушить и мелко нарезать.
- Язык, лук, сыр, яйца, зелень петрушки смешать и заправить все майонезом. Поперчить и посолить по вкусу. Выложить массу в глубокий прозрачный салатник.
- Делаем желе: доводим воду до кипения и растворяем в ней бульонный кубик – так указано в рецепте, но я, к примеру, делала бульон самостоятельно: добавила в воду зелень, лавровый лист и лук. Потом процедила.
- В бульоне растворяем желатин. Помешиваем бульон до полного растворения желатина. Если желатин не быстрорастворимый – его нужно предварительно замочить в воде.
- Заливаем салат 1,5 стаканами жидкого бульонного желе, ставим в холодильник до полного застывания.
Совет: сколько варить говяжий язык? Советуют варить минимум часа два, а если язык старый, то варить можно и дольше, вплоть до четырех часов. Проверить язык на готовность нужно так: ткнуть ножом, если проткнется легко – значит язык готов.
10 мин.
|
|
|
Доброму человеку всегда есть, что сказать)
|
Похожие рецепты:
- Салат с ветчиной и белой фасолью
Сказать откровенно, я не люблю салаты с фасолью. И дочка моя тоже не любит, но этот салат с ветчиной и - Куриный салат в багете
В очередной раз нашла в журнале интересную идейку как подавать салат. В этом случае нам подойдет обыкновенный длинный багет, заменяющий - Салат с шампиньонами и курицей Шанхай
Давно собиралась приготовить этот салатик, даже вывесила рецептик себе на холодильник и наконец-то купила все необходимое и приготовила. Кажется, что - Салат с печеным мясом в авокадо
Когда мои детки увидели это салатик - они были в полном восторге! Сначала они немного поигрались этим корабликом, а потом - Салат «Валентинка»
Моя дочка назвала этот салат «Валентинка», потому что я приготовила его накануне 14 февраля. В то самое время, когда вся
Мы стараемся подбирать салаты и фото к ним как можно лучше. Если у вас есть отзывы или комментарии - пожалуйста пишиите. И не забудьте лайкнуть нас в соц. сетях)
|
0 
12014
Закусочный салат из хлеба с оливками
