Главная » мясной » праздник » Салат желе с языком

Салат желе с языком

рецепт от admin 0 Просмотров7238

Хотите удивить своих гостей? -приготовьте салат-желе! Сверху он похож на обыкновенный салат с языком, а если взять вилочкой поглубже – внутри, нежное желе. Этот рецепт я взяла из вырезки какого-то старого журнала. Название меня очень заинтриговало, решила приготовить. Оправдались все ожидания, салатик действительно оказался и вкусным и красивым. Советую приготовить!

 

123453.75 5 4
Loading ... Loading ...
салат с языком рецепт с фото

 

Чтобы приготовить этот салат с языком, возьмите:

  • отварной говяжий язык (средний) – 1 шт.
  • твердый, острый сыр – 50 гр.
  • луковица – 1 большая
  • яйца – 2 шт.
  • вода – 1,5 стакана
  • желатин – 1 ст. ложка
  • бульонный кубик – 1 шт.
  • майонез – 1-2 ст. ложки
  • петрушка свежая (небольшой пучек)
  • соль, перец по вкусу

 

салат с языком рецепт пошагово фото

 

Рецепт приготовления:

  1. Отваренный говяжий язык очистить (снять верхнюю кожицу), нарезать соломкой.
  2. Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла (лук должен быть хрустящим – не пережарьте!).
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
  5. Петрушку помыть, просушить и мелко нарезать.
  6. Язык, лук, сыр, яйца, зелень петрушки смешать и заправить все майонезом. Поперчить и посолить по вкусу. Выложить массу в глубокий прозрачный салатник.
  7. Делаем желе: доводим воду до кипения и растворяем в ней бульонный кубик – так указано в рецепте, но я, к примеру, делала бульон самостоятельно: добавила в воду зелень, лавровый лист и лук. Потом процедила.
  8. В бульоне растворяем желатин. Помешиваем бульон до полного растворения желатина. Если желатин не быстрорастворимый – его нужно предварительно замочить в воде.
  9. Заливаем салат 1,5 стаканами жидкого бульонного желе, ставим в холодильник до полного застывания.

 

Совет: сколько варить говяжий язык? Советуют варить минимум часа два, а если язык старый, то варить можно и дольше, вплоть до четырех часов. Проверить язык на готовность нужно так:  ткнуть ножом, если проткнется легко – значит язык готов.

10 мин.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

Свежие салаты прямо на email!

 
Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожие рецепты:

Мы стараемся подбирать салаты и фото к ним как можно лучше. Если у вас есть отзывы или комментарии - пожалуйста пишиите. И не забудьте лайкнуть нас в соц. сетях)
Закусочный салат из хлеба с оливками Закусочный салат из хлеба с оливкамиСалат с жареными шампиньонами Салат с жареными шампиньонами
Рецепты авторские. Для публикации где-либо пишите на info аt salatik.com.ua. Уважьте семейный труд. Спасибо:)

Ценим комментарии.
Наши кулинары
admin avataradmin
рецепты автора (237)
На сайте 11.09.17
В команде с 12.09
Anna avatarAnna
рецепты автора
На сайте 21.12.11
В команде с 29.10
Ira avatarIra
рецепты автора
На сайте 30.12.11
В команде с 26.12
Рецепты | Об авторах | Добавить | Контакт |  Создатель |  Карта сайта
Лучшие десерты на desert.kiev.ua Кулинарные темы