Пряный салат с печеной тыквой и луком

Замечательный салат должен быть не только вкусным, но и полезным! Этот салат мы попробовали в нашей семье – понравился и нам, и дочке. Она даже попросила еще раз его приготовить. Понравился пряный вкус тыквы, а такие специи как корица, бадьян и мускатный орех сделали его особенным. Если вы тоже любите эти специи, то этот салат с печеной тыквой и луком непременно придется вам по вкусу.

3.31 �� 5 �� ������� 64

 Loading ...

Чтобы приготовить этот салат с печеной тыквы и лука, возьмите:

• красные луковицы – 2 шт.
• тыквы – 700 гр.
• салатный микс – 150 гр.
• корица молотая – 1 ч.л.
• бадьян – 2 звездочки
• тыквенные семечки – 4 ст.л.
• бальзамический уксус – 2 ст.л.
• оливковое масло – 3 ст.л.
• мед – 1 ч.л.
• мускатный орех – 1 шт. (по вкусу)
• соль, черный перец (по вкусу)

Рецепт приготовления:

1. Мякоть тыквы нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук нарезать.
3. Овощи выложить на противень, посыпать специями – бадьяном, корицей и мускатным орехом. Посолить и сбрызнуть маслом. Запекать в духовке при 180 С на протяжении 30-40 минут.
4. Семечки тыквенные обжарить на сухой сковородке.
5. Салатные листья выложить на тарелку. Посыпать семечками, выложить охлажденную печеную тыкву с луком.
6. Делаем соус: соединить уксус с медом, перцем и солью по вкусу. Полить этим соусом салат.
7. Приятного аппетита!

10 мин.