Картофельный салат с хреном

Картофельные салаты популярны в США. Едят его, как правило на День Независимости. Есть много вариаций этих салатов, вот и я решила приготовить один из рецептов, а именно – картофельный салат с хреном. Получился очень вкусный, остренький салатик. Я думаю, что на этом сайте мы выложим еще не один подобный рецептик, а пока – начнем с этого(:

5 �� 5 �� ������� 2

 Loading ...

Для приготовления картофельного салата с хреном возьмите:

• небольшой картофель (желательно красный) – 1,5 кг.
• красный лук – 1/4 стакана
• белый винный уксус – 1 ст. л.
• сметана – 1 стакан (около 240 гр.)
• свежий укроп – 3 ст. л.
• зеленый лук – 1 /4 стакана
• белый хрен – 2-3 ст. л. (или по вкусу)
• дижонская горчица – 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Картофель тщательно вымыть (щеточкой или мочалочкой) и отварить в кожуре, добавив немного соли. Почему хорошо использовать именно картофель красных сортов? Именно он больше всего подходит для таких салатов. Картофель остудить до комнатной температуры и разрезать на 4 части.
2. Мелко нарезать зеленый лук.
3. Красный лук нарезать мелкими кубиками.
4. В отдельной тарелке смешать все остальные ингредиенты для соуса, а именно: сметану, помешивая венчиком, винный уксус, дижонскую горчицу, хрен, соль, черный перец и мелко нарезанный укроп.
5. Смешать картофель с луком и соусом.
6. Дать постоять около одного часа.

10 мин.