Главная » овощной » сырный » Салат с савойской капустой и сыром

Салат с савойской капустой и сыром

рецепт от admin 0 Просмотров7858

Никогда не готовила салат с савойской капустой, нашла интересный рецептик, купила капусту и взялась за дело:). А еще заинтриговал рецепт тем, что в нем используется сыр с плесенью. Не знала каким будет на вкус это сочетание, но он отлично дополнил собой и капусту  и яблочную кислинку. А еще, в салате вкусная заправка!

 

123455 5 2
Loading ... Loading ...
салат с савойской капустой

 

Чтобы приготовить этот салат с савойской  капустой возьмите:

  • небольшой качан савойской капусты
  • грецкие орехи 1/3 стакана
  • яблочный уксус – 2 ст. ложки
  • сок лимона – 1 ст. ложка
  • оливковое масло – 1/2 стакана
  • яблоко (кисло-сладкое) – 2 шт.
  • сыр с плесенью 1/3 стакана (примерно 100 гр.)
  • соль, перец

 

салат с савойской капустой пошагово фото

 

Рецепт приготовления:

  1. Капусту нарезать кусочками средних размеров (молодая савойская капуста – зеленая и мягкая, а та что продается зимой, как правило – белая и плотная, вся в морщинках:). Плотные жилки срезать, а нарезать сами листья.
  2. Орехи подсушить в духовке 7-9 минут или на сковороде. Завернуть в полотенце и потереть, чтобы шелуха отделилась. Грубо измельчить.
  3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать длинными тонкими полосками.
  4. Заправка к салату: смешиваем уксус с лимонным соком, солим и перчим. Взбиваем веничиком, добавляя оливковое масло. Постепенно добавляем сметану, взбиваем дальше до однородной массы. Пробуем кислинку и соленость по вкусу, если что нужно добавить – добавляем.
  5. Смешиваем в глубокой тарелке савойскую капусту, грецкие орехи, яблоки. Крошим туда сыр с плесенью. Перемешиваем и заправляем нашим соусом.
  6. Даем салату немного постоять (хотя бы 10 минут), чтобы вкусы перемешались.

P.S. Если вы не любитель сыра с плесенью, замените его сыром фета.

 

10 мин.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

Свежие салаты прямо на email!

 
Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожие рецепты:

Вверху под баннером есть наша кулинарная фото-галлерея. Там вы можете найти салаты с фото и после клика - попадете на сами рецепты. Не забывайте комментировать)
Салат с жареными шампиньонами Салат с жареными шампиньонамиКартофельный салат с хреном Картофельный салат с хреном
Рецепты авторские. Для публикации где-либо пишите на info аt salatik.com.ua. Уважьте семейный труд. Спасибо:)

Ценим комментарии.
Наши кулинары
admin avataradmin
книга рецептов (235)
Был на сайте 06.11.16
В команде с 12.09.11
Anna avatarAnna
книга рецептов (0)
Был на сайте 21.12.11
В команде с 29.10.11
Ira avatarIra
книга рецептов (0)
Был на сайте 30.12.11
В команде с 26.12.11
Рецепты | Об авторах | Добавить | Контакт |  Создатель |  Карта сайта
Лучшие десерты на desert.kiev.ua Кулинарные темы