Сырный салат в огурце

“Салатик в огурцах? Это, должно быть, что-то интересненькое…” – именно так я подумала, когда нашла этот сырный салат в огурце в журнале. Мне нравится искать разные идеи того, как можно по-новому подавать салаты к столу – и это одна из них.  Ингредиенты очень хорошо подходят друг другу, изюминка этого салата – это жареные подсолнечные семечки. Так что если вам уже нравится – бегите на рынок за огурцами покрупнее (и пусть продавец гадает, что вы с ними будете делать, ведь обычно берут маленькие))

4.33 �� 5 �� ������� 3

 Loading ...

Чтобы приготовить этот сырный салат в огурце, возьмите (из расчета на 1 порцию):

• один огурец – 100 гр.
• сыр Фета или брынза – 80 гр.
• базилик – 2 стебля
• соль,перец по вкусу
• оливковое масло
• сок лимона
• семечки подсолнуха очищенные,жаренные 1-2 ч.л.
• помидоры-сливки – 2-3 шт.

Рецепт приготовления сырного салата в огурце:

1. Огурцы выбираем чтобы не было грубой кожуры. Моем, разрезаем вдоль на две части и вынимаем ложечкой мякоть.

   

2. Помидорки помыть, нарезать мелкими кубиками.
3. Сыр, если брынза – нарежьте мелкими кубиками, если Фета – раскрошите.
4. Семечки советую купить жаренные, если у вас обычные – обжарьте их на сухой сковородке.
5. Базилик мелко нарежьте.
6. Все ингредиенты смешайте, оставьте немного базилика чтобы посыпать. Заправьте начинку оливковым маслом с соком лимона по вкусу.
7. Наполните начинкой огурчики, посыпьте базиликом и вперед – удивлять гостей! :)

10 мин.