Салат с омлетом «Доброе утро!»

Хотите утром накормить свою семью не просто яичницей, а сделать ее необычно – вместе с салатом? И полезно, и вкусно! Свежий, хрустящий салатик в омлете – прекрасное начало дня для всей семьи.

4 �� 5 �� ������� 1

 Loading ...

Для приготовления этого прекрасного завтрака нужно:

• куриные яйца (большие) 4 шт.
• молоко – 400 мл.
• мука – 250 гр.
• масло сливочное – 80 гр.

Начинка:

• качан вашего любимого салата (Айс салат, фризи)
• болгарский перец сладкий – 1 штука
• лук – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• йогурт – 100 гр.
• сметана – 2 ст. л.
• уксус – 1 ст.л.
• мед – 1 ст.л. (на любителя)
• сок выжатого лимона 1-2 ст.л.
• подсолнечное масло – 4 ст. л.
• молотый черный перец

Чтобы приготовить омлет смешайте яйца с молоком, мукой и теплым сливочным маслом и солью. Дать смеси немного постоять (минут 20).

Для приготовления начинки листья салата вымыть и крупно нарезать. Болгарский перец вымыть, разрезать напополам и удалить семена. Нарезать перец полосками. Репчатый лук и чеснок почистить и мелко нарезать.

Заправка: смешайте йогурт, сметану, уксус, мед, соль, молотый черный перец и лимонный сок и этим заправьте салат.

Теперь делаем “омлетные” блины. Разогреть на сковородке подсолнечное масло и пожарить омлеты. Как показано на фото, можно каждому положить салат на омлет и прикрыть второй половинкой блина или свернуть в трубочку.

10 мин.