Салат с синей капустой и тыквой

Зимой мы особо нуждаемся в витаминах, а выбор овощей – не так уж велик. Вот почему этот салат с синей капустой и тыквой можно смело назвать “зимний витаминный микс”! В его состав входят полезные овощи, такие необходимые для нашего организма в холодную пору года, а соус из авокадо прекрасно дополняет это витаминное сочетание.

4 �� 5 �� ������� 6

 Loading ...

Чтобы приготовить этот салат с синей капустой и тыквой, возьмите:

• синяя капуста – 0,5 кг.
• тыква – 100 гр.
• морковь (небольшая) – 1 шт.
• сметана – 250 гр.
• чеснок – 2 зубчика
• авокадо- 1 шт.
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления салата с синей капустой и тыквой:

1. Капусту нарезать мелкими длинными полосками или насечь специальной теркой для капусты.
2. Тыкву натереть на средней терке.
3. морковь тоже натереть на средней терке.
4. Авокадо должно быть мягким  (если вы купили твердое, дайте ему постоять несколько дней, чтобы оно стало мягким). Плод очищаем от кожуры. Удаляем косточку.
5. Делаем соус: в блендере взбиваем до однородной массы нарезанное кусочками авокадо, чеснок, сметану, соль и перец.
6. Перемешиваем наши нарезанные и натертые овощи. Заправляем соусом.

10 мин.