|
Молодая свекла варится очень быстро и это нам только на руку, потому что этот салатик можно приготовить без особых усилий. Салат с рукколой и свеклой вдобавок с сыром Фета – очень хорошее сочетание, особенно, когда подается с такой оригинальной апельсиновой заправкой!
 Loading ... 
Чтобы приготовить этот салат с рукколой и свеклой, возьмите:
- свекла (средняя) - 2 шт.
- руккола – около 80 грамм
- оливковое масло – 20 мл.
- сок апельсина (свежевыжатый) – 30 мл.
- цедра апельсина – 0,5 ч.л.
- сок лимона – 1 ст. л.
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- маринованный сыр Фета (для посыпки)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления салата с рукколой и свеклой:
- Маринуем сыр Фета: берем около 30 гр. сыра, немного оливкового масла и смесь итальянских трав (или те травы, которые нравятся вам). Все хорошо перемешиваем и даем постоять не менее 30 минут. Можно такой сыр закрыть плотной крышкой, добавив немного оливкового масла (для сохранности), поставить в холодильник, и в любой момент покрошить на салатик (а я люблю мазать его просто на кусочек хлебушка).
- Свеклу отварить до готовности, лучше всего не отрезая корешки и хвостик. Отсудить и нарезать соломкой.
- Рукколу помыть и хорошо просушить. Смешиваем свеклу с рукколой.
- Делаем заправку: берем небольшую баночку с крышкой, туда вливаем оливковое масло, свежевыжатый сок апельсина с цедрой, сок лимона, Дижонскую горчицу, соль, перец. Закрываем баночку и хорошо встряхиваем, чтобы ингредиенты заправки тщательно перемешались. Ею поливаем наш салатик и сверху посыпаем нашим маринованным сыром Фета. Можно украсить салат цветочками рукколы – они тоже съедобные.
10 мин.
|
|
|
Доброму человеку всегда есть, что сказать)
|
Похожие рецепты:
- Салат с дыней и огурцом
Конец лета - сезон дынь! На рынке повсюду слышен ее душистый аромат. Нашла интересный рецепт и решила приготовить салат с - Салат печеная морковь с апельсиновым соусом
Появилась молодая морковка, и я подумала, чтобы такое вкусненькое из нее приготовить. Под руки попался рецептик салата с заголовком - - Салат «Свежесть» с огурцами и пекинской капустой
Хочется и зимой порадовать семью свеженьким салатиком, например как этот - салат с пекинской капустой и огурцами. Тем более, что - Мексиканский овощной салат
Недавно делали с девчонками мексиканскую вечеринку и этот салат особенно понравился - он назван мексиканским не потому что острый, что - Свекольный салат пирожное
Пересматривая свои журналы, в рубрике "Питание беременных мамочек" нашла интересный свекольный салат-пирожное и решила приготовить его. Салаты такой рубрики полезны
Мы долго шли к тому, чтобы этот сайт салаты с фото стал таким какой он есть сейчас. Если вы хотите сделать его лучше, пожалуйста, добавьте свой комментарий или "лайкните" нас в своей соц. сети
|
1 
63862
Салат с сельдереем и помидорами “Мэрилин”
Танюша, красота-то какая!! :) Руккола… свекла.. и фета!! М-м.. Сочетание беспроигрышное, думаю! Обязательно приготовлю такой салатик, ты просто зажгла! Спасибо :)