Яркий салат из морковки и фета

Если вам захотелось чего-то яркого и витаминного – этот салатик из морковки и Фета подойдет! Готовится очень просто и быстро, но в тот же момент он полезный и украшает собой стол. Морковь содержит в себе много витаминов, но съесть ее просто так – не каждый любит, а если ее натереть на терке, добавив к ней маслины и сыр Фета, такой салатик, думаю, придется по душе вам и вашей семье.

4.17 �� 5 �� ������� 6

 Loading ...

Чтобы приготовить этот салат из морковки и фета, возьмите:

• морковка – 500 гр.
• сыр Фета (или не очень соленая брынза) – 200 гр.
• маслины (черные) без косточек – 1 банка (ок.300 гр.)
• оливковое масло – 3 ст.л.
• семена тмина – 1 ч.л.
• чеснок – 2 зубчика
• сахар – 0,5 ч.л.
• сок лимона – 3 ст.л.
• соль по вкусу

Рецепт приготовления салата из морковки и фета:

1. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке.
2. Тмин растереть в ступке.
3. Готовим заправку: смешать оливковое масло, растертый тмин, сахар, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Подогреть эту смесь  на среднем огне 1-2 минуты. Затем снять с огня и добавить сок лимона и соль. Этой горячей смесью заправить морковку.
4. Добавить к морковке сыр Фета, нарезанный кубиками.
5. С оливок слить жидкость, добавить их целыми в наш салат.
6. Все перемешать.
7. Приятного аппетита!

P.S. Если у вас пикник или фуршет – этот салатик красиво смотрится в порционных стаканчиках каждому.

10 мин.