Салат с тунцом и авокадо

Давненько не готовила салатик с рыбными консервами. Вот нашла интересный рецепт и решила испробовать его. Получился очень вкусный, сочный салат с тунцом и авокадо. А еще понравилась одна идея, которая подойдет не только к этому салату – использовать для порционной подачи кулинарное кольцо. Приобрести его довольно дорого и в продаже оно бывает редко – но его прекрасно заменит обрезанная пластиковая бутылка. Сделанная с ее помощью замечательная салатная “башенька” понравится вам и своим видом и своим вкусом.

4 �� 5 �� ������� 4

 Loading ...

Чтобы приготовить этот салат с тунцом и авокадо (на две порции) возьмите:

• большое авокадо – ок. 240 грамм
• тунец – 1 банка (185 гр.)
• помидоры – 3 небольших (ок. 250 гр)
• листья рукколы
• чеснок – 1 зубчик
• оливковое масло – 1 ч.л.
• сок лимона – 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления салата с тунцом и авокадо:

1. Пластиковую бутылку обрезаем с двух сторон, чтобы получилось кольцо.
2. Авокадо выбираем мягкий. Если вы купили твердый, дайте ему несколько дней постоять на окне, чтобы он стал мягкий. Очищаем его. Вынимаем косточку.
3. Берем блендер, кладем в него нарезанное авокадо, чеснок, оливковое масло, сок лимона, соль, перец и взбиваем до однородной массы.

   

4. Берем большую тарелку, ставим наше пластиковое кольцо на тарелку и слой за слоем накладываем в нее наш салат, слегка утрамбовывая.
5. Первый слой: пюре из авокадо
6. Второй слой: нарезанные кубиком помидоры – жидкость от них желательно слить.
7. Третий слой: выкладываем порезанный кусочками тунец

   

8. Сверху выкладываем рукколу, сбрызнутую оливковым маслом и соком лимона.
9. Наш салатик ставим в холод на 20-30 минут. Забираем кольцо и подаем к столу.
10. Приятного аппетита!

10 мин.