Главная » зимний » праздник » Хрустальный салат с курицей

Хрустальный салат с курицей

рецепт от admin 3 Просмотров24284

Хотите угостить друзей на Новый Год оригинальным салатиком? Этот хрустальный салат с курицей – отличное праздничное блюдо для тех, кто любит что-то особенное. Опробовала этот салатик в своей семье, всем очень понравился – хорошее сочетание питательной курицы с сочными маринованными огурчиками, а бульонное желе придает майонезу еще большей нежности. Достойная замена оливье в вашем праздничном меню!

 

123454.43 5 7
Loading ... Loading ...
хрустальный салат с курицей

 

Чтобы приготовить этот хрустальный салат, возьмите:

  • куриное филе (большое) – 1 шт.
  • яйца – 5 шт.
  • твердый сыр – 100-150 гр.
  • луковица – 1шт.
  • огурцы маринованные – 3шт.
  • майонез
  • картофель – 5 средних шт.
  • желатин – 3 ст. ложки
  • бульон – 4 стакана (по 240мл.)
  • чеснок – 2 зубчика
  • лавровый лист – 2 шт.
  • соль по вкусу

 

хрустальный салат продукты

 

Рецепт приготовления хрустального салата:

  1. Варим куриное филе, первую воду сливаем. Затем заливаем снова водой, добавляем лавровый лист и соль и варим до готовности. Из получившегося прозрачного бульона делаем желе: курицу вынимаем, отмеряем 4 стакана бульона в отдельную посуду. Добавляем туда порезанный чеснок и быстрорастворимый желатин. Все хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился. Берем плоскую посуду (я брала поднос) и выливаем в нее (процеживая через марлю) наш бульон. Слой желе должен получится у нас 7-8мм. высотой. Ставим поднос в холодильник, чтобы желе застыло.
    хрустальный салат с желе
  2. Отвариваем картофель в мундирах, очищаем и натираем на средней терке.
  3. Отвариваем яйца, чистим,  натираем на средней терке.
  4. Твердый сыр натираем на средней терке.
  5. Отварное куриное филе для нашего хрустального салата нарезаем мелкими кубиками.
  6. Огурцы тоже нарезаем кубиками.
  7. Лук нарезаем кубиками и маринуем в воде с уксусом или соком лимона.
  8. Теперь берем глубокую куполообразную тарелку, застилаем ее внутри пищевой пленкой и выкладываем наш салат слоями, перемазывая каждый слой майонезом.
    Первый слой: картофель,
    Второй слой: маринованные огурцы,
    Третий слой: сыр,
    Четвертый слой: маринованный лук,
    Пятый слой: мясо курицы,
    Шестой слой: яйца.
  9. Слои снова повторяем.
  10. Ставим наш салат где-то на час в холодильник.
  11. Берем большое плоское блюдо и переворачиваем наш салатик вверх дном (т.о. картофель получится у нас вверху). Смазываем его майонезом.
  12. Достаем наше желе и нарезаем его кубиками и обкладываем наш хрустальный салат по кругу.
    хрустальный салат фото
  13. Украшаем его снежинками из майонеза и розовым перцем горошком (как на первом фото).
  14. Приятного аппетита!

 

10 мин.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

Свежие салаты прямо на email!

Комментариев: 3 к Хрустальный салат с курицей
  1. Комментарий от ann, 15.01.14 в 23:09

    Красивый салатик получился.

  2. Комментарий от Александра, 28.12.14 в 16:25

    А куда делись маринованные огурцы?

  3. Комментарий от admin, 26.01.15 в 21:09

    Огурцы идут вторым слоем. Спасибо что заметили, мы исправили рецепт!

 
Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожие рецепты:

Мы стараемся подбирать салаты и фото к ним как можно лучше. Если у вас есть отзывы или комментарии - пожалуйста пишиите. И не забудьте лайкнуть нас в соц. сетях)
Салат с тунцом и авокадо Салат с тунцом и авокадоТОП 10 салатиков на Новый Год и Рождество ТОП 10 салатиков на Новый Год и Рождество
Рецепты авторские. Для публикации где-либо пишите на info аt salatik.com.ua. Уважьте семейный труд. Спасибо:)

Ценим комментарии.
Наши кулинары
admin avataradmin
книга рецептов (235)
Был на сайте 06.11.16
В команде с 12.09.11
Anna avatarAnna
книга рецептов (0)
Был на сайте 21.12.11
В команде с 29.10.11
Ira avatarIra
книга рецептов (0)
Был на сайте 30.12.11
В команде с 26.12.11
Рецепты | Об авторах | Добавить | Контакт |  Создатель |  Карта сайта
Лучшие десерты на desert.kiev.ua Кулинарные темы