Салат Каллы или «Белочка» в колбасках

Пересматривала свои тетрадки с рецептами и нашла очень оригинальный салат Каллы, который пробовала когда-то в гостях – помню, он меня тогда сильно впечатлил и своим вкусом и тем, как он  эффектно смотрелся на столе. Многие знают салат Белочка, но в таком оформлении он и смотрится лучше и вкуснее воспринимается.

4.2 �� 5 �� ������� 5

 Loading ...

Для приготовления этой праздничной красоты нужно:

• вареная колбаса или ветчина – 600 гр.
• плавленый сырок – 3 шт.
• яйцо – 3 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• майонез
• морковь – 1 средняя шт.
• луковица – 1-2 шт.
• соль, перец по вкусу

Колбасу или ветчину нужно купить чем побольше диаметром, чтобы каллы получились большими (для меньших бутонов и колбаска может быть помешье, соответственно:). Если у вас дома нет возможности порезать колбасу чем потоньше, тогда лучше закажите нарезку сразу в супермаркете.

Начинку для калл делаем так: плавленные сырки натираем на средней терке. Яйца нужно отварить и тоже натереть.  Чеснок выдавить чеснокодавкой. Все смешать с майонезом.

Луковицу порежьте колечками. Каждый кусочек колбаски сверните конвертиком. Чтобы полученный конвертик не распался, оденьте на него снизу колечко луковицы.

Заполните начинкой конвертики из колбаски. Выложите в глубокую тарелку.

Морковку отварить. Дать остыть. Почистить и нарезать длинными полосочками. Вставить по кусочку в каждый бутончик и украсить зеленью.

10 мин.