Салат с апельсинами и сыром с плесенью

Это без преувеличения один из моих любимых салатов * когда приготовила его, знаете, прям влюбилась) * может потому, что в нем использованы мои любимые продукты. Хрустящие листья салата дополняются мягким вкусом сыра и орешков в гамме сочного апельсина. Не думала, что из таких разных ингредиентов получится такой вкусный салат! Так что если вы гурман сыра с плесенью,  этот салат с апельсином и сыром с плесенью -  ваш 100% выбор!

4.06 �� 5 �� ������� 18

 Loading ...

Чтобы приготовить этот салат с апельсином и сыром с плесенью, возьмите:

• микс салатных листьев (покупала готовый в магазине) – 250-300 гр.
• сыр с голубой плесенью – 100 гр.
• миндаль – 50 гр.
• апельсин  – 1/2 штуки
• оливковое масло – 4-5 ст. ложек
• гранатовый соус “Наршараб” – 1 ч.л.
• мед – 1/2 ч.л

Рецепт приготовления салата с апельсином и сыром с плесенью:

1. Листья салата промыть и хорошо просушить. Нарезать крупно или порвать руками.
2. Апельсин разделите на дольки и очистите их от пленочек.
3. Миндаль подсушить в духовке или на сковородке (я покупала сразу жареный). Измельчить его в ступке в среднюю крошку.

   

4. Половину сыра с плесенью (50 гр.) нарезаем кубиками, а оставшуюся половину используем для соуса.
5. Делаем соус: берем небольшую пиалу, разминаем в ней половину сыра с плесенью, добавляем оливковое масло, жидкий мед и хорошо перемешиваем заправку. Соли не добавляла, так как этот соус хорош и без нее.

   

6. Берем глубокую тарелку, выкладываем в нее листья салата, добавляем дольки апельсина, сыра с плесенью, посыпаем миндалем, заправляем соусом и хорошо перемешиваем.
7. Подаем к столу.

10 мин.